{"id":2713,"date":"2023-03-30T10:24:21","date_gmt":"2023-03-30T08:24:21","guid":{"rendered":"http:\/\/140.164.41.6\/nutrheff\/?page_id=2713"},"modified":"2023-06-26T12:41:46","modified_gmt":"2023-06-26T10:41:46","slug":"alifun-2023","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/140.164.41.6\/nutrheff\/index.php\/alifun-2023\/","title":{"rendered":"ALIFUN 2023"},"content":{"rendered":"\n

Si svolger\u00e0 a Roma, in data 26-27 giugno 2023, presso l\u2019Aula Marconi della sede centrale del Consiglio Nazionale delle Ricerche, il primo Workshop “ALIFUN<\/em> <\/em>–<\/em> <\/em>Sviluppo di ALImenti FUNzionali<\/em> per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione<\/em> <\/em>italiana”<\/em> che, con il patrocino del Network CNR NUTRHEFF, intende promuovere e valorizzare i risultati scientifici ottenuti sino ad oggi nell\u2019ambito del progetto ALIFUN finanziatodal MUR Area di Specializzazione Agrifood. <\/p>\n\n\n\n

Il Progetto ALIFUN vede la partecipazione di un partenariato pubblico-privato coordinato dal dal Dipartimento di Scienze Bio-Agroalimentari del\u00a0CNR e affronta 6 filiere rappresentative del settore agroalimentare, tipiche della dieta Mediterranea: lattiero caseario, cerealicolo, salumi, ortofrutticolo, oli e olive, vitivinicolo. Il principale obiettivo del progetto \u00e8 lo sviluppo di diversi prototipi di alimenti funzionali su scala industriale impiegando matrici alimentari tipiche della tradizione italiana. Rientrano tra le finalit\u00e0 di ALIFUN anche le attivit\u00e0 mirate alla prototipizzazione di novel food di interesse per il settore salutistico del comparto agroalimentare (dieto-terapeutico) e di strumenti tecnologici ed innovativi per le ricerche di marketing digitale a favore di PMI in grado di catturare modelli di comportamento del consumatore per aiutare l\u2019Industria ad individuare le scelte di mercato.<\/p>\n\n\n\n

Il Workshop Alifun sar\u00e0 preceduto da un evento satellite a cura di Nutrheff. Pertanto Il Comitato organizzativo invita tutti i colleghi interessati della rete a presentare un abstract in italiano sul tema degli alimenti funzionali e nutraceutici. Gli abstract pervenuti saranno valutati dal Comitato per comporre la griglia delle presentazioni orali che si svolgeranno nella mattinata del 26 Giugno. La deadline per la sottomissione degli abstract \u00e8 fissata al 7 maggio 2023 <\/strong>ore 23.59.<\/p>\n\n\n\n

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Potete trovare maggiori info sull’evento, sulla sottomissione degli abstract e sulle modalit\u00e0 di registrazione qui.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Per partecipare in presenza<\/strong>
https:\/\/survey.cnr.it\/index.php?r=survey\/index&sid=511857&lang=it<\/a><\/p>\n\n\n\n

Per partecipare da remoto<\/strong>
https:\/\/teams.microsoft.com\/l\/meetup-join\/19%3ameeting_MDMxZDg5ODItNDVjNS00NWNkLWI1MDYtZjMzNWU0MGYxNzEx%40thread.v2\/0?context=%7b%22Tid%22%3a%2234c64e9f-d27f-4edd-a1f0-1397f0c84f94%22%2c%22Oid%22%3a%22ba7928c4-9e32-4f9b-97e4-6b5e73415792%22%7d<\/a><\/p>\n\n\n\n

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